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驴宝正宗做法

驴宝正宗做法

更新时间:2023-09-17 06:33:40

驴宝正宗做法

1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用清水冲洗干净。

2、锅内放入黄油50克,烧至五成热时放入驴柳小火煎2分钟,将驴柳翻过来,淋熬化的黄油2克小火煎2分钟,取出备用。

3、锅内留油15克,烧至七成热时放入青、红椒粒小火煸炒出香,放入烧汁、辣椒仔、白糖小火煸炒出香,入高汤小火烧开,用盐、味精调味后入驴柳小火火局0.5分钟,用湿淀粉勾芡,撒熟芝麻出锅即可。

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