高中氨基酸定义

氨基酸

氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物。 氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。它被人体用于制造抗体蛋白、血红蛋白、酶和激素以维持和调节新陈代谢，是一切生命之源。