主料：面粉400克
辅料：葱花25克
配料：辣椒油适量，食用油适量，盐适量
做法：
1.和面。把50度温水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，面盆上覆上保鲜膜静置30分钟。
2.面团醒好后，擀成一张大的薄饼。
3.在擀好的面饼上抹上少许食用油，抹匀即可，撒上食盐、葱花。
4.把面饼从一个方向卷住。
5.把卷好的面饼切成三段，双手反方向拧切好的面段，拧成螺纹装，再由由一头按向另一头，按成圆形面团，擀成薄的面饼。
6.烙饼。在锅内加入少许食用油，油温八成热时，放入饼，烙两分钟翻饼再烙两分钟即可出锅。
