羊肉汤的制作过程

原料

羊肉300克、姜片20克 药材：党参10克、当归10克、黄芪20克、枸杞子10克、红枣10粒

辅料

盐少许、料酒3大匙

做法

1. 羊肉切块、用开水氽烫、去血水；姜切片。

2. 将所有药材洗净，放入锅内，注入500毫升的水，再将羊肉与姜片加入，用小火炖煮80分钟。

3. 加入料酒、盐调味即可。