具体做法如下：主料：羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁(脱水)1个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100个、黑木耳150g、娃娃菜300g。辅料：食盐适量、葱5段、姜4片、麻酱适量。步骤：
羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂；
在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜；
娃娃菜，还有木耳和芋头；
这是红薯和土豆；
这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃；
这是素肉和香菇；
这是清油火锅料；
先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，
火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。
然后倒入煮羊肉的汤。
羊肉已经差不多烂了，等下就可以吃了。继续开煮，直到煮开，期间可以尝下味道，适当加一点盐；
然后就可以下配菜了；
完成。
