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酱豆腐的做法

酱豆腐的做法

更新时间:2023-06-23 10:01:36

酱豆腐的做法

用料:豆腐1块,干香菇2朵,五花肉100克,葱1根,姜适量,甜面酱1勺,黄酱1勺,耗油1勺,料酒2勺,胡椒粉适量,玉米油适量,

步骤:

1、干的香菇洗净再泡,泡的香菇水留着。

2、豆腐切厚一点的三角片。

3、五花肉切薄片,香菇,姜切碎,葱切片。

4、锅中放清水烧开放入豆腐再次烧开后关火泡20分钟。

5、砂锅放一点油放入葱姜爆香后放入五花肉煸炒。

6、五花肉煸出油后加入甜面酱继续小火炒,放入料酒,耗油,胡椒粉倒入泡香菇的水。

7、水开后加入豆腐,小火慢炖。

8、大概炖了30分钟关小火焖10分钟开盖撒上葱即可。

 

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