乱刀牛肉怎么做

用料：

牛肉里脊250g、生姜5g、大蒜5g、淀粉5g、料酒5g、豆瓣酱5g、泡姜30g、酸豇豆50g、泡辣椒10g

做法

1 牛肉切成玉米大小颗粒，加料酒，淀粉，豆瓣酱，盐拌好，腌10分钟。

2 将酸豇豆，泡姜切成小颗粒待用，

3 生姜大蒜切片备用。

4 烧热油，倒入腌好的牛肉粒，开大火翻炒，依次放入生姜大蒜，翻两三分钟。

5 放入泡辣椒，泡姜，酸豇豆，翻炒四五分钟，就可以了