什么是清水虾

清水虾是一种淡水虾类，主要生活在自来水河流、山溪湖泊等清水环境中，体型较小，一般长约2-4厘米。
这种虾肉质细嫩，味道鲜美，是一种很受欢迎的美食。
在中国南方一些地区，清水虾还有着非常广泛的养殖和捕捞行业，成为了当地的一种重要的产业。