四川爆炒鸡肝的做法

鸡肝切片加生姜片大葱段食盐料酒码味十分钟，再次洗净加红薯芡粉勾芡，泡姜泡辣椒切碎，锅内下油烧7热后，下鸡肝泡姜泡花椒粒辣椒豆瓣爆炒，放入配菜，加白糖生抽陈醋调味，起锅装盘。