正宗木薯粉马拉糕的配方瓜子酥

食材

高粉

200克

木薯粉

130克

红糖

80克

白糖

30克

酵母

4克

无铝泡打粉

4克

小苏打

1克

葵花籽油

15克

方法/步骤分步阅读

1/7

红糖和白糖加热水融化，晾至不烫手加入酵母搅拌均匀

2/7

先筛入木薯粉，搅拌至化开，在筛入高粉

3/7

搅拌均匀至无颗粒，静置，等待发酵至两倍大表面起泡的状态

4/7

加入泡打粉和小苏打搅拌均匀

5/7

加入葵花籽油，搅拌至完全消泡

6/7

倒进模具，静置10分钟

7/7

冷水上锅开蒸，上汽后转中小火蒸30分钟出锅