盐焗活珠子做法

1.活珠子用清水洗净

2.一袋半粗盐

3.放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。

4.把炒好的盐铺在砂锅底，铺厚点，然后把洗好的活珠子摆好，然后把剩下的盐全部倒入砂锅，把活珠子用盐埋在底下。

5.中火八分钟转小火再八分钟，盐焗活珠子就就做好了，晾凉即可食用。