1.爆鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.爆鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,爆鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。