榆皮面的正确做法

榆树皮面50克，黑米面50克，黑豆面50克，玉米面150克，小苏打3克，酸菜、五花肉、水各适量。

　　做法：

　　1、将几种面和小苏打混合在一起，用适量开水把盆里的面烫一下，然后用加一些凉水，接着和面。

　　2、将和好的面团醒发15分钟，把面团分成鸡蛋大小的小团。

　　3、把小面团在手里按扁，在面皮里加入馅料（酸菜和五花肉），包成圆型。

　　4、蒸锅里加入适量水，烧开后把菜团子放到笼屉上，蒸大约15分钟就好了。