五香蚕豆用的干蚕豆还是鲜蚕豆

五香蚕豆用的干蚕豆。

主料：

蚕豆500克

辅料：

花椒粉1勺

孜然粉1勺

辣椒粉1勺

白糖1勺

盐1克

芝麻1勺

五香蚕豆的做法步骤

1.干蚕豆提前用水泡一夜

2.白糖花椒辣椒粉等备好

3.蚕豆泡好先煮一下

4.煮八分熟即可

5、小火炸

6.炸到酥脆捞出来

7.锅中放入白糖不要炒 只是用锅晃动

8.一直晃到变色即可

9.倒入蚕豆翻炒沾满糖色倒入辣椒花椒面等炒匀

10.装盘