炖羊白腰的做法

主料：羊腰200克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。

辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、五香粉5克、醋10毫升、黄酒10毫升、鸡精3克。

1、将羊腰洗净切丝，葱姜蒜切末。

2、在羊腰丝中加入盐、酱油、五香粉、醋、黄酒腌制10分钟。

3、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

4、蒜香味炒出后，将羊腰加入到油锅中翻炒。

5、翻炒几下，加入适量水烧开，再煮5分钟，关火调入少许鸡精即可。