1.拌金丝绞瓜
金丝绞瓜 一个 、 紫洋葱 一个 、 香菜、红椒、蒜 若干
烹饪步骤
洗净金丝绞瓜，一切两半，上蒸锅蒸十分钟！去籽，剥丝。
香菜，红椒，紫洋葱等切沫，一起放好！
适量放入生抽，醋等调味，即成！
2.凉拌绞瓜丝
绞瓜1个（约2斤）黄瓜1根 香菜1棵 红椒1个 糖适量 盐适量 味极鲜适量 香油适量米醋适量 蒜2瓣 蚝油适量
先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟
煮好后捞出来放凉开水里拔一下
用筷子顺一个方向绞成丝
红椒切丝，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎备用
绞瓜丝控干水备用
红椒丝，黄瓜丝，蒜碎，香菜段，姜碎放在绞瓜丝里加入盐，糖，蚝油，味极鲜，米醋，香油拌匀
装盘即可。
