大口鱼胶为什么越来越贵

因为大口鱼越来越稀少，所以鱼胶越来越贵。

野生大口鱼非常珍稀，鱼胶就是鱼鳔的干制品。由于大口鱼鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。而大口鱼鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。