材料:蟹300克、干辣椒10克、花椒5克、姜片5克、葱节4克
调味料:盐5克、海鲜酱7克、料酒、花椒油、辣椒油各5毫升
做法:
1、蟹洗净后对半斩成块,入油锅炸熟。
2、锅中油烧热,投入干辣椒、花椒炒香,加水烧片刻,下姜、葱、蟹,再放盐、料酒、海鲜酱烧2分钟,加花椒油、辣椒油翻匀即可
材料:蟹300克、干辣椒10克、花椒5克、姜片5克、葱节4克
调味料:盐5克、海鲜酱7克、料酒、花椒油、辣椒油各5毫升
做法:
1、蟹洗净后对半斩成块,入油锅炸熟。
2、锅中油烧热,投入干辣椒、花椒炒香,加水烧片刻,下姜、葱、蟹,再放盐、料酒、海鲜酱烧2分钟,加花椒油、辣椒油翻匀即可