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坐月子可以吃乌塌菜吗

坐月子可以吃乌塌菜吗

更新时间:2023-10-01 09:55:01

坐月子可以吃乌塌菜吗

可以吃,乌塌菜含有丰富的维生素C,产妇可以吃,做法如下:

乌塌菜炒豆腐干    

原料:乌塌菜400克,豆腐干100克。   

调料:蒜3瓣,精盐、味精、色拉油各适量。   

制法:1如用“小八叶”塌菜,可将叶片整片剥下洗净待用。如植株大型的塌菜,洗净后从中间切成两半,用注入油、盐的沸水中焯1分钟捞起待用。豆腐干洗净切片,蒜瓣拍扁去皮。

2热锅放油烧至五成热,下蒜瓣爆香,放入豆腐干煸炒,再投入焯好的乌塌菜,推炒均匀,下盐调味,出锅前放入味精拌匀,即可盛盘上桌。   

特点:菜色“黑”白分明,味清香。滋阴润燥、健脾胃。   

提示:焯菜时在沸水中放点盐、油,则焯出的菜油光发亮,外观好。但要注意火候,以沸腾的水快焯为宜.

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