三鲜米线的做法

用料：干米线100克，香菇适量，木耳适量，豆芽适量，白菜适量，韭菜适量，西红柿适量，盐适量，味精2克，生抽8克，胡椒粉3克，醋适量，香油适量，葱适量，姜适量，鸡胸肉适量

做法：

1.干米线用热水煮2分钟，然后盖火锅闷10分钟即可泡发。

2.鸡胸肉切碎，姜切末，香菇、木耳、白菜、西红柿切小块，韭菜切小段。

3.锅里放少许油，放入姜末炒香。然后加水，放入香菇、木耳、西红柿、豆芽煮熟。

4.加入肉末、白菜、韭菜，加入米线，煮开。

5.加入盐、味精、生抽、醋、胡椒粉、香油调味即可，撒上葱花就完成了。