油葱鸡正宗做法

正宗油葱鸡的用料：

鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。

制作步骤：

1.把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐。

2.在蒸盘上放上姜片和小葱。

3.再把鸡放在姜葱的上面。

4.蒸锅放入水煮沸。

5.放入准备好的鸡，盖上盖大火蒸8分钟。

6.蒸8分钟后，放凉斩件，放在大碗里。

7.准备好葱粒，蒸鸡的汁水留着，这是原汁原味的鸡汤。

8.炒锅里放入葱油，放少量的盐炒几下。

9.把蒸鸡的汁水倒入炒锅里，并放入准备好的葱粒，葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。