用料配方及做法：
黄豆500克，盐卤配方：粗盐8克，水4800克。
步骤 1
黄豆浸泡一晚上
步骤 2
准备一个大锅，网篓和豆腐布。把豆腐布铺在网篓上。
步骤 3
打细腻后再倒入准备好的网篓里过滤
步骤 4
过滤出来的豆渣丢掉
步骤 5
豆浆用大锅煮开，边煮边搅拌煮7——8分钟，关火！静止几分钟
步骤 6
粗盐8克用凉开水化开。
步骤 7
将准备好的盐卤水分次倒入豆浆中，边倒边轻轻搅拌。盖上盖子等待出豆腐花。
步骤 8
出豆花后倒入磨模具中
步骤 9
用豆腐布包好
步骤 10
上面压上重物！
步骤 11
20分钟后，盐卤豆腐就成功啦！
