用料:小米椒 2条,盐 适量,生抽 适量,蚝油 适量,糖 适量,料酒 适量,尖椒 2条,钉螺 750克,蒜蓉 适量,豆豉 适量
步骤 1
小米椒切碎,尖椒切块备用,蒜头切碎豆豉洗净备用
步骤 2
钉螺去尾洗多几遍洗干净,然后飞水备用。
步骤 3
大火热油锅爆香蒜豆豉小米椒然后倒入钉螺爆炒放点点水盖上炆煮1-2分钟,然后用蚝油生抽糖盐淀粉勾芡炒均匀,倒入尖椒,炒至汁收到差不多就可以上碟。
步骤 4
勾芡我喜欢稍微多放一点点水,炆煮一下更入味。
用料:小米椒 2条,盐 适量,生抽 适量,蚝油 适量,糖 适量,料酒 适量,尖椒 2条,钉螺 750克,蒜蓉 适量,豆豉 适量
步骤 1
小米椒切碎,尖椒切块备用,蒜头切碎豆豉洗净备用
步骤 2
钉螺去尾洗多几遍洗干净,然后飞水备用。
步骤 3
大火热油锅爆香蒜豆豉小米椒然后倒入钉螺爆炒放点点水盖上炆煮1-2分钟,然后用蚝油生抽糖盐淀粉勾芡炒均匀,倒入尖椒,炒至汁收到差不多就可以上碟。
步骤 4
勾芡我喜欢稍微多放一点点水,炆煮一下更入味。