莜麦面和普通小麦面有什么不同

答：有几点不同：

1.外形不同，从颜色看，莜面要发黑  一些，而小麦面是白色的！

2.加工过程不同，莜麦面是经过莜麦炒熟，再加工成面粉的，而普通小麦是直接加工成面粉的！

3吃法不同！莜麦面要和好以后蒸着吃，小麦面粉随意怎么吃都可以，