菌菇汤的家常做法王刚

主料：

各类菌菇适量

辅料：

肉末适量

调料：

胡椒适量

生粉适量

油适量

姜适量

酱油适量

1. 菌菇洗干净焯水一分钟。

2. 捞出备用，这里我留了点菌菇焯下来的水，保留原始鲜味。

3. 肉末加姜丝，蒜，生粉，油，胡椒粉，酱油，抓匀腌制10分钟。

4. 热锅放油，煎一下肉末。煎至变色后 加清水。

5. 大火烧开后放入菌菇，带上汤。

6. 转小点火烧开，加盐调味，就可以出锅了