专家对羊奶的介绍

在维生素A、碳水化合物的含量上，羊奶明显比牛奶优胜。

首先，羊奶的蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于母乳，蛋白微粒小，更容易被人体吸收。这样一来，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收。

其次，羊奶中异体蛋白含量也较少，因此对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。

第三，羊奶中脂肪粒比牛奶细小，更易吸收。