法国鳕鱼子原料

主料

a.鳕鱼1片胡椒盐适量

米酒1大匙b.脆炸粉4大匙

面包粉5大匙

炸鳕鱼条的做法步骤

1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。

2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳

3.作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。

4.炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。