黄椒怎么做好吃 黄椒的吃法

食材用料

瘦肉 200克，红椒 1个，黄椒 1个，淀粉 1小勺，葱姜 适量，料酒 2小勺，生抽 2小勺，盐、鸡精 各一小勺

做法步骤：

步骤 1

猪肉切半公分左右的肉丝，用淀粉和料酒抓匀腌制5分钟以上，彩椒洗净切小块

步骤 2

冷油热锅煸炒葱姜，快速下入腌制好的肉丝翻炒，倒入2-3小勺生抽，翻炒均匀，出香味

步骤 3

下入彩椒翻炒一会儿，然后倒小半碗水下去以免干锅，放盐调味，炒均匀，出锅前撒少量鸡精颠勺出锅！