蛋糕粉是什么做的

蛋糕粉是低筋面粉：蛋白质含量较低，色泽较白，用手抓易成团，适合用来做蛋糕和西点。

普通面粉（中筋面粉）： 蛋白质含量介于高低粉之间，色泽乳白，体质半松散；一般中式点心都会用的较多，基础的法式硬面包也可以用这个。

全麦面粉：全麦面粉是全粒小麦直接研磨而成，是天然健康的营养食品。口感比一般面粉粗糙，但是麦香味更浓郁。