如何做红菜苔

所需材料：

红菜苔适量、瘦猪肉适量、蒜蓉适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、植物油适量。

步骤：

1. 将红菜苔洗净切成段，瘦猪肉切成丝，蒜蓉、生姜备好。

2. 热锅凉油，放入蒜蓉、生姜炒香。

3. 放入瘦猪肉丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。

4. 加入切好的红菜苔翻炒，注意火候，不要炒太久以免过度烹煮。

5. 最后可以根据个人喜好调整味道即可。

红菜苔炒肉丝营养丰富，适合做为一道家常菜。