广东白粥最正宗做法

材料：

长籼米150g，粳米150g，腐竹30g，皮蛋1个，高汤550ml

盐、色拉油少许

做法：

1、可提前将两种米洗净，加入皮蛋、色拉油、盐腌制一晚，腐竹泡软。

2、早晨起来将泡好的腐竹切成小段后，锅内加高汤，入腐竹和腌好的米，大火滚开后，改慢火炖至米烂即可。