东北野生柳根鱼为什么那么贵

因为柳根鱼好吃，营养价值也很高，很多人去野外大量捕捞，导致它在野外的资源越来越少，再加上部分河流出现支流断流、水质污染等情况，野生柳根鱼的数量比以前少了很多，有的地方野生柳根鱼已经绝迹。

由于柳根鱼生活的水域水质都比较好，而且它本身也是以水中的一些藻类、虫子为食，再加上所在的地方水温低，赋予了它极佳的口感