麦香菜的做法

1、把新鲜的麦香菜摘干净，放在盘子待用。

2、取大蒜2瓣去皮洗干净，麦香菜也洗干净备用。

3、将洗干净的麦香菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用

5、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的麦香菜。

6、大火爆炒至麦香菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。

7、最后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。