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徐哥食光记开背基围虾做法

徐哥食光记开背基围虾做法

更新时间:2023-07-25 11:19:59

徐哥食光记开背基围虾做法

主料

基围虾20个

辅料

小米辣8个,大蒜1个,白糖1勺,生抽两勺,蚝油1勺

开背基围虾的做法步骤

1.基围虾去头去虾线,开背。

2.小米辣和蒜粒搅拌成泥,也可切成泥。

3.辣椒蒜泥中放蚝油,生抽,和白糖各一勺

4.蒜泥上淋上热油搅拌均匀,备用。

5.泡好的粉丝平铺在盘中

6.开背虾整齐摆在粉丝上,在虾背上铺上一层调好的辣椒蒜泥。

7.上锅蒸5分钟

8.蒸好的虾上淋上一圈生抽再撒些葱花。

9.最后再烧热油淋在虾上即可。

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