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鱼头炖豆虫做法

鱼头炖豆虫做法

更新时间:2023-06-28 20:55:31

鱼头炖豆虫做法

豆虫烧鱼头做法

食材:豆虫适量、鱼头250克、金针菇1把、番茄2个、姜片适量、泡椒6个、干红辣椒6个、葱花适量、白芝麻适量、番茄酱 1勺、盐1小勺、白糖1丢丢

步骤

1.鱼头加入面粉和清水揉捏清洗干净(这步可以去腥和洗掉粘稠物),番茄划十字刀烫热水,去皮后切小块

2.鱼头加料酒2勺,盐1小勺,淀粉2勺,胡椒粉1小勺,食用油1勺,抓匀至粘稠腌制10分钟左右

3.起锅热油,姜片和泡椒放进去爆香,加入番茄丁翻炒至出水软烂,加入1大碗的清水,1勺番茄酱,1小勺盐大火煮开后小火煮3分钟

4.放入金针菇烫熟后铺在碗底,再把鱼头放入汤中烫熟(大概30秒~1分钟即可)连汤带鱼片倒入碗中,放上干红辣椒段,葱花,白芝麻,淋上热油,滋滋滋太香啦!

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