乌头鱼家常做法

食材

乌头鱼 1斤半 大葱 两三根 姜 一小块 、 梅子 3颗 、

蒜头 5瓣 、 黄豆酱 3勺 、 红辣椒 1条

烹饪步骤

1鱼洗净切块 不切断 ，姜切丝 蒜切块 辣椒切丝，梅子压碎 记得弄几勺梅汁。

2鱼下油锅翻几下，葱姜蒜辣椒梅子梅汁都下，然后下黄豆酱，下半碗到一碗水。先大火焖5分钟左右 再转中小火焖 7，8分钟。即可乘盘 撒点葱花