香蕉1根黄油10g白砂糖40g淡奶油130ml植物油30g
步骤1
先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加入10g糖，剩余加入蛋清中
步骤2
把香蕉捏碎，也可以用料理机打散，放入蛋黄中
步骤3
搅拌均匀蛋黄液，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加入面粉拌匀
步骤4
用电动打蛋器打发蛋黄
步骤5
打到硬性发泡就ok啦，取3分之1倒入蛋黄中搅拌
步骤6
加入全部蛋清，拌匀，振荡几下，清除气泡，倒入容器。烤箱220预热5分钟，再160度烤40分钟
步骤7
涂抹打发的奶油就好了，卖相不好
