用料
牛肉 200克
土豆 400克
胡萝卜 1截
小葱 1棵
生姜 3片
食用油 3大勺
盐 1小勺
味达美臻品料酒 1大勺
味达美臻品蚝油 1大勺
六月鲜轻12克酱油 1大勺
生粉 1大勺
葱伴侣豆瓣酱 1大勺
做法步骤
步骤 1
牛肉切片，生姜切丝放一起，备用；
步骤 2
加料酒；
步骤 3
加油、盐和蚝油；
步骤 4
加生粉，拌匀，腌30分钟；
步骤 5
土豆去皮，切丝，泡水中；
步骤 6
胡萝卜切丝，小葱切碎；
步骤 7
土豆沥干，起油锅，炒牛肉2分钟，加酱油，翻炒均匀，起锅备用；
步骤 8
重新起油锅，下胡萝卜土豆丝炒；
步骤 9
变软，加牛肉同炒3分钟；
步骤 10
加豆瓣酱，炒匀，起锅，撒上葱花即可。
