王刚猪蹄汤的做法

用料

主料：猪脚1000克

辅料：胡萝卜25克、莴笋30克、生姜5克

具体做法

1.猪脚用清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火。 捞出煮开的猪脚再次洗净。

2.生姜切片，胡萝卜、莴笋切块。

3.炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟。

4.加入胡萝卜、莴笋块，继续小火炖十分钟。

5.放适量盐，撒点葱花，即可出锅！