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枣泥糕的做法

枣泥糕的做法

更新时间:2023-09-30 16:15:43

枣泥糕的做法

食材用料:红枣200G、红糖100G、鸡蛋7个、低筋面粉240G、食用小苏打5G、泡打粉1G、色拉油(食用油)120G、纯净水100G、芝麻(黑芝麻白芝麻都可以)少许

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方法/步骤

1/红枣洗净上锅煮15分钟

2/煮烂后将枣核取出备用

3/料理机打成泥状(可以根据个人喜欢的口味选择不要打成泥,也可以将红枣打成碎末状)

4/七个鸡蛋和红糖搅拌均匀(红糖最好可以过筛一下用,因为很多块状到后面还要另外处理)

5/搅拌均匀后加入色拉油,继续搅拌均匀

6/倒入之前捣碎的枣泥搅拌均匀

7/低筋面粉、食用小苏打、泡打粉混合均匀

8/粉类过筛加入混合好的枣泥中(注意一定要过筛且分多次加入,否则容易结块)

9/在烤盘上铺上油纸,面糊倒入烤盘中,将烤盘轻轻震一下将泡沫震出

10/洒上准备好的芝麻(孩子撒,所以没撒均匀)少量即可

11/烤箱预热,上下火165度30分钟。

12/吃不完可冷藏保存,健脾益胃、补气益血。美味同时也要注意不能多食,容易上火

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