【枣泥糕】
准备材料：红枣250克，面粉220克
辅助材料：鸡蛋3个，酵母4克，小苏打1克，红糖20克，芝麻适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先把红枣洗干净放入锅里面加入清水煮熟，大约煮20分钟左右，然后去皮去核，剩在碗中的枣泥大概是220克左右，加入红糖后把它按压成红枣泥，然后再打入3个常温鸡蛋，接下来用筷子搅拌均匀，家里有电动打发器的话，也可以用打蛋器来把它打成蛋糊，搅至起大鱼眼泡后就算可以了。
【第二步】：接下来准备220克的低筋面粉，4克酵母粉，1克小苏打，先把所有的材料全部混合均匀，混合好之后一次性筛入大碗里面，用网筛来筛面粉能够把里面的粗渣过滤掉，在搅拌的时候不容易产生干粉疙瘩，醒发至二倍大小，然后用铲子翻拌均匀，注意手法是翻而不是顺着同一个方向搅拌，这样子就能避免面糊里面的汽泡消掉，搅拌至没有干粉颗粒没有面疙瘩的时候，再加入20克的玉米油，把油全部搅拌到面糊里面为止。
【第三步】：然后准备一个模具，在底部和侧面刷油，把面糊倒入模具当中，振荡均匀，接下来在表面撒一些熟芝麻，
然后在烤盘里加少许的清水，模具的底部用锡纸封住再放入烤盘里面，烤箱的上火调到160度，下火调到170度，烤40分钟左右，时间到了之后后可以直接拿出来，我们可以看到托盘里的水已经收干了，美味的枣泥枣泥糕就大功告成了。
