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椰子鸡汤的正宗做法

椰子鸡汤的正宗做法

更新时间:2024-03-13 16:43:33

椰子鸡汤的正宗做法

材料:椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克 生姜

做法如下:

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子汁倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开,如果之前敲得够久,那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块装碗备用。

3、生姜洗净切点姜丝;鸡处理干净,将鸡肉洗净剁成小块。

4、锅中加入些许清水,开大火将水煮开后,把之前的椰子水倒入,然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块,继续用大火煮至沸腾。

5、待锅中汤水煮开了之后,改用小火慢炖3小时到4小时,出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!

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