冰冻鳕鱼块怎么做好吃

食材　　鳕鱼1条　　葱、姜、蒜适量　　豆豉酱、料酒、生抽、糖适量　　鸡蛋液、水淀粉适量　　方法/步骤　　1、准备好所有的食材。　　2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。　　3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。　　4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。　　5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。　　6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。　　7、翻炒均匀关火。　　注意事项　　豆豉要炒出香味，才好吃。　　盐不用再加，豆豉已经很有咸味了