1、岢岚柏籽羊肉
柏籽羊肉，肉质细密，纹理清晰，味道鲜美，有独特的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴，不腥不膻，香美异常。岢岚的柏籽羊以清炖为主，原汤原味，鲜香无比，不用调味品遮盖。
2、岢岚芸豆
红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货，岢岚县全县红芸豆种植面积达到13万亩，。实现了稳定种植面积、提高芸豆品质、增加农民收入的目标。
3、莜面窝窝
莜面窝窝又叫莜面栲栳栳，是山西十大面食之一，它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上"羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香"，便成了地地道道的美食。
4、岢岚烩菜
烩菜是岢岚县寻常百姓家庭最普通的家常菜，选用上等的岢岚土豆、岢岚黑豆腐、家养的猪肉、土豆淀粉粉条，简单的烹调加上长时间的入味熬炖，不论从营养价值，还是味道都堪称一绝。
