材料主料:蕨菜600g、瘦肉200g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、大蒜三瓣、胡椒粉适量、味精适量蕨菜炒肉1新鲜蕨菜洗净焯水,过凉水去除苦涩味2蕨菜沥干水分,切段备用3炒锅烧热,加入适当油烧至七八分热4放入蒜片爆香,加入蕨菜翻炒5加入肉片翻炒6加入盐,酱油,胡椒粉翻炒均匀
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材料主料:蕨菜600g、瘦肉200g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、大蒜三瓣、胡椒粉适量、味精适量蕨菜炒肉1新鲜蕨菜洗净焯水,过凉水去除苦涩味2蕨菜沥干水分,切段备用3炒锅烧热,加入适当油烧至七八分热4放入蒜片爆香,加入蕨菜翻炒5加入肉片翻炒6加入盐,酱油,胡椒粉翻炒均匀