双孢菇烧肉的家常做法

食材清单：猪肉500克，花椒6g，大料6g，葱姜10g，鸡精3g，生抽10g，桂皮6g，糖5g，盐6g，料酒8g，双孢菇400克，香葱花10g，米椒2个。

烹饪步骤：

1.准备榛蘑，清洗干净锅中烧开水焯制2分钟。捞出沥干水分。准备排骨（清水中浸泡2小时泡去血水）。

2.锅中烧油爆香葱，姜蒜，米椒粒，下入排骨翻炒均匀，加水没过排骨的量烧40分钟，排骨9成熟（撇去浮沫)。

3.下入榛蘑，继续烧20分钟。汤汁少许时加入盐，鸡精翻炒均匀即可。装入碗中撒香葱末。