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潮汕香芋卷的做法

潮汕香芋卷的做法

更新时间:2023-09-15 10:02:47

潮汕香芋卷的做法

食材:

香芋300克、吐司8片、鸡蛋1个、牛奶50克、食用油20克、白糖8克、白芝麻5克做法:

1、芋头切块,放入蒸锅,蒸30分钟,取出,压成泥,加入牛奶、白糖拌匀;

2、吐司片切去四边,用擀面杖擀薄;

3、鸡蛋蛋黄、蛋清分离、打散;

4、芋泥均匀涂在吐司上,卷起吐司,封口处抹上蛋黄液,然后两头蘸蛋清,再蘸上白芝麻;

5、锅中倒食用油,油温4成热时,放入吐司卷,中火炸至表面金黄,即可出锅。

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