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广东燕麦馒头做法教程

广东燕麦馒头做法教程

更新时间:2023-09-10 19:51:26

广东燕麦馒头做法教程

主料:面粉适量,发酵粉适量

辅料:燕麦粥适量

做法步骤:

1. 燕麦粥温热,倒入适量发酵粉。燕麦粥要稠一点儿。燕麦少的话可以抓入适量即食燕麦片。

2. 倒入面粉中。

3. 用筷子搅一下。

4. 用水揉成软硬适中的面团。自然发酵。

5. 发酵好的面。

6. 排气揉圆。

7. 均匀分成小剂子。

8. 取一小剂子,揉成小馒头。

9. 揉好的馒头饧20多分钟。今儿天凉,多饧了一会。冷水上屉,中火蒸25分钟。

10. 煮好的燕麦馒头,又白又暄软,还能看到燕麦的颗粒。

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