大闸蟹的营养价值是比较高的。
大闸蟹中含有丰富的维生素,比如维生素A、维生素B2等,其中还含有人体内所需要的蛋白质、磷元素、钙元素、铁元素等,人体适量食用之后有助于补充体内所需要的一些营养物质,在一定程度上维持人体的新陈代谢。