壳精—回味之王。本品以高原无污染动物提取物及云南特有名贵植物香辛料经现代工艺复配而成,产品味道独特,吃过回味,被誉为调味王。产品具有提鲜增香,超强渗透力,耐高温性强等特性。(本品可与味精、鸡精同时使用,也可以直接替代味精、鸡精使用)适用范围:本品广泛用于火锅、汤菜类、炒制、炖菜、拌馅、肉制品、烧卤制品、调味品、方便面。产品特点:本品具有多功能。增鲜、提香等特性,味道鲜美,香气醇正。
鲜香王—增香之王。产品特点: 调味之王,鲜香可口,妙在天然,新潮菜系,烹饪必备。用法及用量: ①炒制:1千克植物油烧开投放6克(过油),油冷却后炒制中西菜肴、杂酱、拌馅。 ②烫油辣椒:投放本品过油制作油辣椒,成品鲜香无比(控制好油温,用盖子盖住盛辣椒的容器口至冷却,效果极佳)。③火锅:可用于炒制火锅底料,也可直接放入汤中。④烧烤:可腌制时直接拌入,也可过油后刷上烧烤物。